Las bodegas de Cebreros

  Además de toda una serie de bodegas particulares, algunas de ellas pueden presumir de su gran renombre, en Cebreros destacan tres bodegas:

  La Sociedad Agraria de Transformación 1.713 de Cebreros, conocida hoy como la Bodega Cooperativa Santiago Apóstol, S.A.T. fue creada en 1954. Reúne a más de 500 socios que recogen más del 90 por ciento de la uva de Cebreros. Se obtienen tintos, blancos y rosados. Sus marcas más conocidas son: El Galayo, de elaboración tradicional; y Señorío de Cebreros, vino procesado con las técnicas más moderas.

  Paralelamente, bajo las denominaciones: Perlado, Tio Claudio, Perla Plata, Las Medallas y Monteperlado, Bodegas Benito Blázquez e Hijos ofrecen vinos con una altísima relación calidad/precio.

  La bodega creada bajo la iniciativa del enólogo Telmo Rodríguez y del piloto Carlos Sainz: Viñas Viejas de Cebreros, se alza sobre las ruinas del antiguo poblado de Santa Leonor y es una apuesta por la calidad. Elaboran gran variedad de vinos, desde vinos jóvenes hasta vinos Gran Reserva, como por ejemplo Pegaso Barrancos de Pizarra 1999, un tinto crianza, variedad garnacha, procedente de 14 hectáreas situadas en la ladera sur del Puerto de Arrebatacapas, a 1200 metros de altitud. Se trata de la  garnacha cultivada a mayor altura de España con destino a una bodega familiar de larga tradición y unida a la evolución de la industria vitivinícola de Cebreros.

Es importante destacar la posibilidad de visitar las bodegas entre semana.